巧克力棒，這種美味小零食深受大眾喜愛。但您是否想過，它的包裝可能存在一些問題呢？傳統(tǒng)塑料包裝不僅難以回收，而且對(duì)環(huán)境造成了不小的負(fù)擔(dān)。為了解決塑料污染問題，歐盟出臺(tái)了一項(xiàng)新的包裝法規(guī)。根據(jù)這項(xiàng)法規(guī)，從2030年開始，歐盟的所有包裝都必須實(shí)現(xiàn)可回收。這意味著，那些無(wú)法回收的多層塑料包裝將逐漸退出市場(chǎng)。

對(duì)于巧克力生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。他們需要在保證巧克力品質(zhì)的前提下，尋找一種既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的包裝解決方案。畢竟，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的可持續(xù)性越來(lái)越關(guān)注，他們希望購(gòu)買的巧克力不僅美味，而且包裝也符合環(huán)保理念。

歐盟的這項(xiàng)新法規(guī)旨在減少包裝廢物，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。通過設(shè)定明確的回收目標(biāo)，并協(xié)調(diào)各成員國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，歐盟希望能夠有效地解決包裝污染問題。

為了實(shí)現(xiàn)歐盟包裝和包裝廢物管理（PPWR）的目標(biāo)，一系列新的限制和禁令正在逐步實(shí)施，尤其是針對(duì)塑料包裝。其中，含有“永久化學(xué)品”多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的包裝將被全面禁止，這一決定也得到了歐洲化學(xué)品管理局的支持。此外，用于一些新鮮農(nóng)產(chǎn)品的塑料包裝也將被明令禁止。

除了禁止，歐盟還將采取一系列措施來(lái)鼓勵(lì)高質(zhì)量的回收。雖然關(guān)于“高質(zhì)量回收”的具體標(biāo)準(zhǔn)尚未完全確定，但可以確定的是，未來(lái)的包裝材料必須能夠回收利用，并且回收后的材料價(jià)值不低于原材料。相關(guān)法規(guī)將于2028年1月1日正式生效，屆時(shí)將對(duì)回收材料的質(zhì)量等級(jí)、回收設(shè)計(jì)指南等方面作出更詳細(xì)的規(guī)定。

那么，這些針對(duì)塑料包裝的嚴(yán)格限制，與紙質(zhì)包裝有什么關(guān)系呢？一家名為Parkside的包裝供應(yīng)商給出了一個(gè)有趣的觀點(diǎn)：二者之間關(guān)系密切！

由于歐盟的新法規(guī)對(duì)塑料包裝設(shè)置了諸多限制，許多企業(yè)開始將目光轉(zhuǎn)向了紙質(zhì)包裝。為什么呢？因?yàn)榧堎|(zhì)包裝不受所有這些限制的約束。也就是說(shuō)，企業(yè)可以通過選擇紙質(zhì)包裝來(lái)完全規(guī)避這些法規(guī)。

紙質(zhì)包裝有著諸多優(yōu)勢(shì)，例如：它易于回收，回收率遠(yuǎn)高于塑料；如果原料來(lái)自可持續(xù)管理的森林，它還是一種可再生的資源。更重要的是，消費(fèi)者對(duì)紙質(zhì)包裝的環(huán)保屬性有著更強(qiáng)的認(rèn)同感，因此越來(lái)越偏愛紙質(zhì)包裝的產(chǎn)品。

對(duì)于巧克力制造商來(lái)說(shuō)，紙質(zhì)包裝無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它不僅能夠滿足消費(fèi)者對(duì)環(huán)保產(chǎn)品的需求，還能幫助企業(yè)更好地應(yīng)對(duì)歐盟的新法規(guī)。

紙質(zhì)包裝的競(jìng)爭(zhēng)

如此一來(lái)，紙質(zhì)包裝在未來(lái)的包裝材料競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，尤其是在歐洲市場(chǎng)。這激發(fā)了眾多包裝材料供應(yīng)商的創(chuàng)新熱情。以Parkside公司為例，他們投入了大量的資源，研發(fā)新的阻隔涂層，以提升紙質(zhì)包裝的功能性，使其在保持可回收性的同時(shí)，具備更好的性能。

Parkside公司為道德巧克力品牌Cox & Co.開發(fā)的紙質(zhì)流動(dòng)包裝就是一個(gè)很好的例子。Cox & Co. 希望將原本的可堆肥生物塑料包裝替換為可回收的紙質(zhì)包裝，同時(shí)保持包裝的熱封性能、防潮和防香氣性能。Parkside公司憑借其在紙質(zhì)包裝領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)，成功地為Cox & Co.打造了一款符合要求的包裝解決方案。”

Parkside開發(fā)了一種創(chuàng)新的解決方案：通過薄層水性涂層，打造出柔韌的紙質(zhì)復(fù)合材料。更重要的是，這種解決方案已經(jīng)通過了歐洲造紙工業(yè)聯(lián)合會(huì)（CEPI）的嚴(yán)格測(cè)試，證明了其良好的紙張可回收性。

千萬(wàn)不要以為紙質(zhì)巧克力包裝會(huì)影響產(chǎn)品的顏值。隨著科技的進(jìn)步，我們現(xiàn)在可以使用鋁或金屬顏料的氣相沉積技術(shù)，在紙張上呈現(xiàn)出金屬光澤，而不會(huì)影響其可回收性。同時(shí)，新型的水性光油也為包裝增添了更多趣味和質(zhì)感。

像瑪氏箭牌和億滋國(guó)際這樣的國(guó)際大品牌已經(jīng)率先采用了紙質(zhì)包裝。他們發(fā)現(xiàn)，即使是對(duì)于對(duì)包裝要求較高的巧克力產(chǎn)品，紙質(zhì)包裝也能提供足夠的保護(hù)。通過添加極薄的阻隔層，紙質(zhì)包裝可以有效地防止油污和水分滲透，確保巧克力的品質(zhì)和保質(zhì)期。

設(shè)備問題？

“‘即使是現(xiàn)有的包裝設(shè)備，也可以通過一些改造來(lái)適應(yīng)新的紙質(zhì)包裝材料。'Syntegon的可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)托爾斯滕·索爾表示，'Syntegon為新老水平流動(dòng)包裝機(jī)提供的紙質(zhì)包裝改造套件就是一個(gè)很好的例子。這種套件能夠處理各種材質(zhì)的阻隔紙，并且不會(huì)造成紙張皺裂或破損，從而保證包裝的質(zhì)量，同時(shí)保持生產(chǎn)的速度和效率?！?/p>

雖然紙質(zhì)包裝在巧克力包裝方面展現(xiàn)出了諸多優(yōu)勢(shì)，但從傳統(tǒng)的塑料包裝向可持續(xù)的紙質(zhì)包裝轉(zhuǎn)變并非易事。許多產(chǎn)品都需要在包裝材料、包裝形式以及生產(chǎn)流程上進(jìn)行調(diào)整，這需要一定的時(shí)間和適應(yīng)過程。

包裝和工藝設(shè)備制造商的專業(yè)知識(shí)對(duì)于實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變至關(guān)重要。他們將深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與先進(jìn)的技術(shù)相結(jié)合，能夠幫助企業(yè)更順暢、更高效地過渡到環(huán)保包裝。

支持變革

根據(jù)歐盟《包裝和包裝廢物管理?xiàng)l例》（PPRW），到2030年，歐洲市場(chǎng)上的所有包裝都必須實(shí)現(xiàn)可重復(fù)使用或可回收。這對(duì)于巧克力制造商來(lái)說(shuō)，意味著必須盡快轉(zhuǎn)向可回收的塑料或紙質(zhì)包裝。為了順應(yīng)這一趨勢(shì)，包裝供應(yīng)商們紛紛推出了創(chuàng)新材料。

Coveris公司就提供了一款名為MonoFlex Fibre的紙質(zhì)軟包裝。這款產(chǎn)品的一大特點(diǎn)是能夠在現(xiàn)有的紙張回收體系中進(jìn)行回收。

Coveris紙質(zhì)軟包裝市場(chǎng)開發(fā)總監(jiān)梅琳達(dá)·博納莫爾表示：“Coveris一直致力于實(shí)現(xiàn)無(wú)廢棄物的目標(biāo)。我們?yōu)榭蛻籼峁┑牟粌H僅是簡(jiǎn)單的紙質(zhì)或塑料包裝選擇，而是針對(duì)每種產(chǎn)品，選擇最環(huán)保、性能最優(yōu)的包裝方案。通過擴(kuò)大紙質(zhì)包裝產(chǎn)品線，并減少那些不需要額外保護(hù)的產(chǎn)品包裝中的塑料用量，我們希望能夠幫助客戶實(shí)現(xiàn)他們的品牌愿景，滿足產(chǎn)品需求?！?/p>

這個(gè)新的包裝系列可以分為兩大類：?jiǎn)螌庸δ芗埡图垙堈急雀叩亩鄬咏Y(jié)構(gòu)。在每一類中，我們又細(xì)分出了初級(jí)包裝和二級(jí)包裝等多個(gè)子類別。無(wú)論哪一種，都具備優(yōu)異的密封性和阻隔性能。

博納莫爾表示：“我們的客戶無(wú)需對(duì)現(xiàn)有的生產(chǎn)線進(jìn)行大規(guī)模改造，就可以輕松過渡到這種紙質(zhì)包裝。而且，在普通的包裝線上，這種紙質(zhì)包裝的生產(chǎn)效率也非常高。“ MonoFlex Fibre系列產(chǎn)品不僅提供了預(yù)制袋，還提供了成型、填充和密封（FFS）的整體解決方案。這些包裝能夠有效阻隔油脂、水分、氧氣、光線和礦物油。

目標(biāo)已實(shí)現(xiàn)

作為素食和可持續(xù)巧克力領(lǐng)域的先驅(qū)，Nu Company一直致力于打造更環(huán)保的Nucao巧克力品牌。今年，他們終于實(shí)現(xiàn)了全部產(chǎn)品的紙質(zhì)包裝轉(zhuǎn)換，這一目標(biāo)意味著Nucao的所有水果、堅(jiān)果和巧克力棒都換上了全新的紙質(zhì)外衣，就連最近推出的新品也不例外。Nucao的可持續(xù)包裝工程師馬蒂亞斯·施瓦茨表示：“我們還會(huì)繼續(xù)探索，尋找更進(jìn)一步減少包裝材料用量的方法?！?/p>

對(duì)于水果和堅(jiān)果類產(chǎn)品，Nu Company選擇了Koehler NexPlus Advanced這種高級(jí)紙張。這種紙張具有出色的阻隔性能，能夠有效隔絕氧氣、礦物油和油脂，這對(duì)于直接接觸巧克力和堅(jiān)果的包裝來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。用完后，消費(fèi)者可以將紙質(zhì)包裝直接放入紙質(zhì)回收箱。

馬蒂亞斯解釋道：“經(jīng)過反復(fù)測(cè)試，我們最終選擇了75 gsm的Koehler NexPlus Advanced。除了能很好地保護(hù)產(chǎn)品（我們通過存儲(chǔ)測(cè)試和感官分析進(jìn)行了評(píng)估），這種紙張還可以在紙張回收中循環(huán)利用。更重要的是，環(huán)境服務(wù)提供商Interzero對(duì)這種紙張的環(huán)保性能給出了高達(dá)19分（滿分20分）的高分評(píng)價(jià)?！?/p>

可持續(xù)選擇

“‘可持續(xù)發(fā)展正在深刻影響著糖果包裝行業(yè)。消費(fèi)者越來(lái)越看重品牌的環(huán)保理念，這直接關(guān)系到品牌的聲譽(yù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。'斯道拉恩索FBB和SBS產(chǎn)品線負(fù)責(zé)人托馬斯·拉爾森表示。他援引最近的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)，73%的消費(fèi)者認(rèn)為可持續(xù)性是他們選擇產(chǎn)品的重要考量因素。“消費(fèi)者不僅希望巧克力產(chǎn)品美味，更希望包裝環(huán)保。我們發(fā)現(xiàn)，可以通過減少原材料的使用和降低碳排放，在不影響產(chǎn)品性能的前提下，實(shí)現(xiàn)包裝的可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

“一個(gè)很好的例子就是我們的Performa Light紙板。通過采用FiberLight Tec技術(shù)和微纖維化纖維素，我們顯著降低了產(chǎn)品的碳足跡。這意味著在生產(chǎn)過程中消耗的能源和原材料更少，同時(shí)更輕的重量也減少了運(yùn)輸過程中的碳排放?！畯南M(fèi)者的角度來(lái)看，這種紙板非常適合印刷精美的圖案，’托馬斯說(shuō)，‘它能夠有效地保護(hù)產(chǎn)品，防止異味侵入，非常適合巧克力包裝。’”

印刷難題

The Good Chocolate Company的新產(chǎn)品包裝策略有兩個(gè)主要目標(biāo)：一是打造一款售價(jià)低于2.5美元的小塊巧克力，二是設(shè)計(jì)一款既美觀又能吸引消費(fèi)者眼球的包裝。考慮到經(jīng)濟(jì)性和包裝效果，他們選擇了玻璃紙作為包裝材料。玻璃紙既能滿足預(yù)算要求，又能實(shí)現(xiàn)高顏值的包裝設(shè)計(jì)，這正是這個(gè)項(xiàng)目所追求的。

然而，在實(shí)際操作中，公司遇到了一個(gè)難題：玻璃紙的印刷效果不佳。當(dāng)時(shí)，激光印刷技術(shù)還無(wú)法在玻璃紙上實(shí)現(xiàn)多色彩、高飽和度的印刷，而The Good Chocolate Company希望在包裝上印制六種不同顏色的勝利女神圖案，以對(duì)應(yīng)六種不同口味的巧克力。

“這家公司找到了JBM尋求解決方案?！覀冎皬奈丛诓ＡЪ埳嫌∷⑦^如此精細(xì)的漸變圖案，但我們成功地對(duì)所需的圖案進(jìn)行了測(cè)試。之后，我們就可以繼續(xù)這個(gè)項(xiàng)目了。經(jīng)過多次嘗試，我們調(diào)整了潘通色號(hào)、玻璃紙厚度和圖像分辨率，最終達(dá)到了預(yù)期的效果?！癇M包裝營(yíng)銷總監(jiān)阿什利·芬克斯說(shuō)道。

玻璃紙是一種以紙漿為原料的材料，很多人容易把它誤認(rèn)為是蠟紙、羊皮紙甚至是塑料。當(dāng)我們想到紙時(shí)，往往不會(huì)聯(lián)想到透明。但玻璃紙卻是一種光滑透明的紙，具有光澤感，能夠清晰地展示包裝內(nèi)的物品。由于特殊的制造工藝，玻璃紙的酸堿度呈中性，而且具有耐濕、耐氣、耐油的特性。更重要的是，玻璃紙是由木漿制成的，因此完全可回收且可生物降解，是巧克力包裝的理想可持續(xù)材料。

節(jié)省成本

可可價(jià)格的不斷上漲迫使巧克力制造商們絞盡腦汁，尋找既能降低成本又不影響產(chǎn)品質(zhì)量的方法。拉雷卡指出，巧克力包裝材料的選擇往往被忽視，其實(shí)這里蘊(yùn)藏著不少節(jié)約成本的潛力。例如，通過設(shè)計(jì)更簡(jiǎn)約的包裝，減少材料用量，就能有效降低生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本。

除了包裝設(shè)計(jì)，包裝生產(chǎn)過程也大有可為。許多小型巧克力制造商仍然采用手工包裝的方式，這種效率較低的方法導(dǎo)致每塊巧克烈的包裝成本居高不下。為了提高包裝速度，一些制造商開始使用預(yù)制包裝，即提前將包裝折疊粘合好。這種方式雖然能提升效率，但預(yù)制包裝的成本往往較高，需要仔細(xì)權(quán)衡。

拉雷卡的一位客戶曾遇到過這樣的情況：每包預(yù)制小袋的成本高達(dá)0.4歐元。為了幫助客戶降低成本，拉雷卡與其合作，重新設(shè)計(jì)了包裝結(jié)構(gòu)，使其更適合機(jī)器折疊。客戶欣然同意，但強(qiáng)調(diào)品牌形象的重要性，必須保留原有的設(shè)計(jì)風(fēng)格。最終，我們?cè)O(shè)計(jì)出了一種雙層包裝：內(nèi)層采用鋁箔，外層則使用印刷紙。鋁箔可以從供應(yīng)商處直接采購(gòu)卷材，印刷紙則可以印刷后再進(jìn)行運(yùn)輸，省去了許多繁瑣且昂貴的工序。

結(jié)果如何呢？經(jīng)過優(yōu)化后，每包產(chǎn)品的材料成本從0.4歐元銳減至0.1歐元，足足節(jié)省了75%！如果以年產(chǎn)10萬(wàn)塊巧克力為例，僅包裝材料一項(xiàng)就能節(jié)省3萬(wàn)歐元。